“Сызраньмолоко” твердеет

Холдинг “Карат”, владеющий “Сызраньмолоком”, утроит его мощности и выйдет на новый для себя рынок твердых сыров. Эксперты полагают, что “Карат” может стать крупнейшим производителем твердых сыров в Поволжье.

К концу 2008 г. “Сызраньмолоко” планирует увеличить мощность завода в 3,5 раза. Об этом рассказал гендиректор компании Александр Бурцев. После реконструкции его мощность по переработке вырастет с нынешних 100 т молока в сутки до 350 т (около 10 000 т в месяц). По словам Бурцева, “Сызраньмолоко” разместит новое оборудование на существующих площадях завода. Переговоры ведутся с двумя иностранными производителями оборудования, их имена на предприятии пока не называют.

При реконструкции основной упор будет сделан на твердые сыры. В рамках реконструкции планируется закупить линию по производству твердых сыров. Ее мощность составит 15 т в сутки (около 450 т в месяц), мощность по переработке молока — около 5000 т. По словам Бурцева, рост производства “Сызраньмолока” рассчитан не только на рынок Самарской области, но и на все Поволжье. В том, что заявленные объемы продать удастся, он уверен — спрос на качественные твердые сыры сейчас формируется.